|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Манго Кесар Нилам – известное, как Королева манго, из Джунагадх, штат Гуджарат. “Кесар” манго было создано путем скрещивания сорта Альфонсо с местными сортами манго в Гуджарате. Этот сорт сохраняет многие характерные особенности Альфонсо, такие, как яркий аромат, оранжевая мякоть, кремовая текстура, но при этом легче поддается культивации а, следовательно, является более дешевым по сравнению с Альфонсо. Сорт Кесар имеет схожее применение: из него можно готовить многочисленные десерты – сорбеты, торты, макаронс, чизкейки и разнообразные напитки – соки, коктейли и т.д.
Как хранить манго пюре?
Для хранения пюре необходимо использовать пластиковый пищевой контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
- Для использования в течение недели. Используйте пластиковый или стеклянный контейнер с плотной крышкой для хранения пюре в охлаждающем отделе холодильника. Если в вашем холодильнике отсутствует охлаждающий отдел, держите контейнер с пюре ближе к задней стенке холодильника.
Примечание: Не замораживайте пюре, если вы не хотите использовать его в талой форме. Существуют определенные ограничения по использованию замороженного и оттаявшего пюре. - Для использования в течение двух недель.Используйте пластиковый или стеклянный контейнер с плотной крышкой для хранения пюре в охлаждающем отделе холодильника. Если в вашем холодильнике несколько секций с разными температурными режимами, хранить пюре лучше всего при температуре от 0 до 8 градусов Цельсия.
Примечание: Не замораживайте пюре,если вынехотитеиспользовать его в талой форме. Существуют определенные ограничения по использованию замороженного и оттаявшего пюре, чтобы узнать о них больше, смотрите последний раздел. - Для использования в течение месяца.Для длительного хранения пюре без замораживания, его необходимо переместить в пищевой пластиковый контейнер и хранить под плотной крышкой в промышленном холодильнике с низкой влажностью при температуре 2-4 градуса Цельсия.
Примечание: Промышленные холодильники, работающие на этом интервале температур, сохраняют свежесть пюре без полного замораживания. Этот метод используется для хранения открытых банок с икрой до 4 недель. - Для использования в течение шести месяцев.После открытия банки, немедленно переместите часть содержимого (или все содержимое) в пищевой пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Поместите его в морозильную камеру и поддерживайте температуру около-20 градусов Цельсия.
Всякий раз, когда это необходимо, вы можете разморозить пюре до комнатной температуры и использовать его для приготовления блюд.
Единственным недостатком этого метода является то, что пюре нельзя замораживать несколько раз. Частое замораживание портит деликатную текстуру пюре.
Пищевая ценность:
в 100 г продукта: белки — 1.97 г; углеводы — 24.63 г; жиры — 0 г; калорийность — 118.85 ккал
